Slow Food
A Slow Food, representada por um pequeno caracol é uma associação internacional fundada por Carlo Petrini em 1986, com o objetivo de promover a cultura da comida e o vinho, e que atualmente também defende a biodiversidade alimentar e agricultural no mundo inteiro.A filosofia da Slow Food, em contraposição à do Fast-Food, se opõe à padronização do gosto, defende a necessidade de informação do consumidor, protege identidades culturais ligadas a tradições alimentares e gastronômicas, protege produtos alimentares e comidas, processos e técnicas de cultivo e processamento herdados por tradição, e defende espécies vegetais e animais, domésticas e selvagens.
Reunindo mais de 80.000 membros em cerca de 120 países ao redor do mundo, a rede de membros do Slow Food é organizada em grupos locais, que sob a coordenação dos líderes, organizam periodicamente uma série de atividades como degustações, cursos, jantares e turismo enológico e gastronômico, assim como apóiam campanhas lançadas pela associação internacional.
A Slow Food organiza eventos nacionais e internacionais como o Salone Del Gusto, a maior feira de comida e vinhos de qualidade do mundo, organizada bienalmente no Centro de Exposições Lingotto em Turim na Itália, a Cheese, uma feira bienal organizada na região de Piemonte, e a Slowfish, uma exibição anual em Genova dedicada à pesca sustentável. Também em Turim, organiza a cada dois anos o evento Terra Madre, que reúne mais de 5 mil pequenos produtores agrícolas, chefs de gastronomia e pesquisadores de todo o mundo.
Lowkey - Significa que a fotografia tem muitas áreas de sombra. Assim como a fotografia em highkey é importante que a foto continue tendo seus detalhes essenciais, mesmo que quase escondidos em meio a tanta sombra. O assunto sempre está imerso em sombras, a pequena utilização de luz irá ser a responsável pela identificação do assunto.
- Para fazer uma foto em Lowkey- Usar fundo escuro, de preferência preto .Utilizar luz apenas em alguns detalhes do assunto fotografado .Abusar do uso de sombras e pequenos reflexos de luz .O bom uso da iluminação natural ou artificial é o que tornará a foto criativa e interessante.Existem “efeitos” e “estilos” de fotografia que são clássicos e normalmente só podem ser feitos na hora de tirar a foto, não importa o quanto de Photoshop você deseje utilizar. A iluminação “Highkey” é uma delas.
Highkey - Esse termo significa que uma foto tem bastante luz.
É uma foto com muita luminosidade mas não “estourada”, ou seja: que mesmo com muita luz ainda mantém os detalhes e texturas essenciais da foto.
HighKey é grande quantidade de tons claros, não excesso de iluminação.
Ps.: Uma foto “estourada” é aquela que resultou de uma exposição inadequada à luz: muita luz entrou pelo diafragma e a foto ficou clara demais > isso não é Highkey, é erro de exposição mesmo! Highkey é o resultado de uma cena clara, com assuntos claros, tudo bem iluminado e pouco contraste – mas tudo isso sob controle.
Para fazer fotografia Highkey - Alguns itens a serem notados na hora de fazer fotos neste estilo:
o Utilizar fundo claro, de preferência branco
o Evitar sombras, se for impossível evitar as sombras muito duras
o Utilizar somente pequenos detalhes para dar o contraste: cores de objetos, roupas ou olhos
o Usar luz natural ou flash para deixar a cena bem iluminada
o Cuidado para não estourar e perder os detalhes da imagem
Aluno: Luan Carraro Ferla
Disciplina: Fotografia Editorial
Prof. Fernando Pires
Curso Superior de Tecnologia em Fotografia
Ulbra G1 e G2 2010-2
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